Красная икра за год подорожала как минимум вдвое

На этом фоне все чаще появляются сообщения о кражах крупной партии деликатеса. По словам экспертов, цена икры продолжит расти

На Камчатке преступники ночью вынесли со склада 1,5 тонны красной икры. Возбуждено уголовное дело о краже в особо крупных размерах. Общая стоимость похищенной икры предварительно оценивается в диапазоне от 10,5 млн до почти 13 млн рублей.

Подробностей конкретно по этому инциденту не очень много. Известно, что неизвестные проникли на склад 3 ноября. 1,5 тонны — звучит мощно, но, по словам экспертов, технически сделать это было нетрудно.

Икра хранится в относительно небольших пластиковых емкостях, которые очень удобно переносить. Внешне они похожи на полупрозрачные контейнеры из IKEA, в которых хранят детские игрушки и прочую мелочь. Перекидать полторы тонны в машину в таких коробках можно довольно быстро, утверждают собеседники Business FM.

Ранее стало известно, что шестеро мужчин напали на грузовик, который перевозил контрабандную икру из поселка Ключи в Петропавловск-Камчатский. Они избили водителя и его сына, а потом, угрожая ножом и пистолетом, забрали почти 2,5 тонны красной икры.

Сегодня это высокодоходный криминальный бизнес. Икра за год подорожала вдвое. Эксперты изначально прогнозировали не очень удачную путину в этом сезоне, но она не оправдала и этих скромных ожиданий. Летом любители деликатеса могли заметить, что икра дешевела, а сейчас пошла в рост. Но так бывает всегда, объясняет основатель сети рыбных магазинов «Курильский берег СПб» Алексей Рудько:

Алексей Рудько основатель сети рыбных магазинов «Курильский берег СПб» «Самая первая икра появляется в конце мая — начале июня, это нерка. И она обычно самая дорогая, потому что кто первый поймал, тот дороже продает, и она летит самолетами. Потом ближе к середине июля начинается горбуша, где-то кита. К середине июля уже у многих появляется вылов, и цена начинает падать. Как раз в те времена в прошлом году оптовая цена икры составляла от 3 тысяч до 4 тысяч. В этом году — от 8 тысяч, потом цена на какие-то виды чуть-чуть опустилась до 7 тысяч. Образно говоря, ровно в два раза она подорожала в опте».

В рознице икра подорожала еще сильнее. Тут многое зависит от веса, от вида упаковки и так далее. Но 11 тысяч за килограмм в рознице — это уже реальность. И к Новому году икра прибавит в цене еще, уверена руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова:

Полина Кирова руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» «На Новый год происходит традиционное подорожание, примерно. От сегодняшней цены это будет примерно, я думаю, даже не 10%, а 15-20%. Потому что хорошей икры очень мало, и, в общем-то, ей больше неоткуда взяться. 3 тысячи рублей за 250 граммов, это 12 тысяч за килограмм. И это более-менее еще гуманный ценник».

Притом что Роскачество сообщило о том, что в икре от восьми известных российских брендов была найдена кишечная палочка, а всем нормам и требованиям соответствует икра лишь от трех производителей.