Морепродукты после разлива мазута на Кубани небезопасны для употребления

В середине декабря два танкера потерпели крушение в районе Керченского пролива. Судна перевозили около 9,2 тысячи тонн мазута, в Черном море оказалось 3,75 тысячи тонн нефтепродуктов

Рыбу, мидии и устрицы, обитающие в зоне загрязнения мазутом Черного моря из-за ЧП с танкерами, небезопасно будет употреблять в пищу как минимум два года.

Об этом пишет ТАСС со ссылкой на руководителя лаборатории Института биологии южных морей, кандидата биологических наук Александру Андрееву.

В районе Анапы располагается несколько хозяйств морской культуры. Если эти фермы окажутся в зоне загрязнения нефтепродуктами, то ущерб будет колоссальным, говорит Андреева.

Рыба и моллюски могут накапливать большое количество нефтепродуктов, что может привести к отравлению, если их употребить в пищу. Но со временем риски для здоровья снизятся. Рыба станет пригодна к употреблению быстрее, а в моллюсках вредные вещества сохраняются на протяжении всей жизни.

Общероссийский рынок морепродуктов сильно не пострадает, в отличие от местных жителей, считает основатель сервиса по доставке рыбы и морепродуктов «Курильский берег» в Санкт-Петербурге Алексей Рудько:

Алексей Рудько основатель сервиса по доставке рыбы и морепродуктов «Курильский берег» в Санкт-Петербурге «Есть региональные рыбы, например сибирская рыба: муксун, омуль, чир, сиг. Очень хорошая, вкусная, качественная, полезная рыба, но в основном ее знают и ценят в том регионе. Скорее всего, если отталкиваться от того, что у нас в ассортименте черноморской продукции такая же ситуация, есть люди, которые родились, жили или долгое время провели на берегу Черного моря и питались рапанами, устрицами, барабулькой. Там же акула катран, камбала калкан. Есть ценители, которые это едят. Но, я думаю, на общую массу всей продукции это особой роли не сыграет. Это больше еда для местных жителей. Природа — это цикл. Там устрицы, они воду фильтруют. В основном в местах, где устрицы, вода более чистая, прозрачная. Рыбы едят других рыб. Птицы перестанут эту рыбу есть, птицы перестанут пролетать. Я думаю, катастрофа может быть очень глобальной. К сожалению, местные жители очень сильно пострадают, потому что, скорее всего, они много кушали свою продукцию, которая у них под боком — свежая, охлажденная. На общий российский рынок, я думаю, сильно не повлияет».

По данным ученых, в донных осадках нефтепродукты утилизируются в течение двух лет, в основном их разрушают микроорганизмы и двустворчатые моллюски. Комментирует израильский ихтиолог, доктор биологических наук Александр Черницкий:

Александр Черницкий израильский ихтиолог, доктор биологических наук «Будут новые фильтраторы. Они будут пропускать через себя ил со дна. На дне все равно будет какой-то осадок. Они будут накапливать. Так что это не то, что все прошло, и на следующий день уже можно есть. Но в то же время я знаю, что с нефтью ничего страшного не происходит. С ней умеют бороться, она видимая. Но все равно Черное море — внутреннее, в него впадают реки, которые дренируют всю Европу и несут туда гадость со всего европейского континента. Так что считать, что это была кристально чистая вода, а теперь стала грязной, нельзя. Она была грязная и будет немножко грязнее. А насколько это существенно, надо смотреть. Это будет локально все. Какую-то устричную банку накрыло мазутным слоем — она погибла. В десяти метрах от нее может быть все в порядке. Надо картировать ущерб и чистить море. У нас в средиземноморское побережье был выброс, непонятно кто слил мазут, накрыло часть берега, пришли добровольцы и специалисты, вычистили все, вывезли — все нормально. Прелесть нефти в том, что она плавает, нефтепродукты умеют собирать. Нефть не сильно растворяется в воде и не травит все вокруг. Опускаются какие-то комочки, которые ложатся к камушкам на дно. Потом обрастают, на них что-то живет. Камушек становится мягким булыжничком. Перед тем, как отправлять партию на еду, должны делать анализы. Есть такие методы анализов».

Специалисты сообщают, что последствия разлива мазута не приведут к полному уничтожению моллюсков в Черном море, однако будут способствовать доминированию тех видов, которые наиболее устойчивы к нефтепродуктам.

В Краснодарском крае, например в районе Туапсе, локальные разливы нефтепродуктов часто фиксируют в районе местного порта, из-за чего там можно часто встретить устойчивых к нефтепродуктам моллюсков.