В розницу за килограмм просят почти 600 рублей, пишет РБК. В Москве килограмм стоит дороже, чем в целом по России. Почему так повысилась стоимость?
Из-за заморозков клубника в этом году подорожала на 20%. Средняя цена на российскую клубнику составляет 588 рублей за килограмм, пишет РБК со ссылкой на данные ресурса «Чек Индекс».
В Москве килограмм стоит дороже, чем в целом по России — больше 650 рублей. В середине мая цены на клубнику обычно снижаются: на прилавки попадает ягода из южных регионов России. Это способствовало снижению средней цены на 9%, пишет издание, но это все равно больше, чем в прошлом году.
Но заморозки — это не основная причина роста цен, говорит гендиректор Ягодного союза и информагентства Fruitnews Ирина Козий:
— Сейчас мы находимся практически на пике поставок садовой российской земляники, и на рынке присутствует много ягоды, выращенной в южных регионах России, уже даже в открытом грунте. То есть ближайшие пару недель мы ожидаем самой низкой в текущем сезоне цены на эту ягоду. Если говорить об импортных поставках, то основной объем сейчас приходится на турецких поставщиков.
— А если сравнивать качество ягоды турецкой и российской, есть различия, преимущества?
— Основное различие будет в том, что самой сочной, спелой будет та ягода, которая собрана относительно недалеко от места потребления. То есть, чем ближе мы везем ягоду, тем более спелой мы ее можем снять с куста, и соответственно тем вкуснее, ароматнее
и полезнее она будет.
— То есть по логике вещей получается, что российская клубника и сочнее должна быть, и качественнее, поскольку из Турции она какое-то время все-таки едет сюда?
— Конечно. Если мы будем говорить о жителях Москвы, самая вкусная ягода будет тогда, когда будет сезон выращивания в Подмосковье, то есть примерно с середины июня, конца июня в этом году. Что нужно отметить в этом году в связи с заморозками — это то, что сезон сбора урожая в центральной полосе России немножко сдвигается на более поздний период.
— Весенние заморозки сильно сказались на ситуации, потому что такое явление редкое.
— На самом деле не такое уж редкое. Например, в прошлом году тоже были весенние заморозки, правда, температура в этом году в некоторых регионах опускалась ниже, чем в прошлом году. Ее будет меньше, и будет окошко в начале июня, когда к нам традиционно приходили ягоды из южных регионов центральной полосы России. Насколько я знаю, турецкая подорожала все-таки в меньшей степени, потому что курс турецкой лиры в этом году менялся почти так же, как курс российского рубля. Но в этом году себестоимость выращивания у российских производителей выросла. Подорожало все, что связано с производством ягоды, — поставки посадочного материала, оборудования, запасных частей, плюс защита растений, удобрений. Подорожали рабочие руки в сельском хозяйстве, а ягода требует очень большого количества именно сезонных работников. Существенно выросла стоимость логистики, то естьтого самого плеча доставки ягоды с поля до прилавка магазина.
Режим ЧС из-за заморозков ввели в Воронежской, Ростовской, Волгоградской областях и других регионах.
Минсельхоз существенного роста цен на садовую землянику этим летом не ожидает, заявили РБК в пресс-службе министерства. Сезон клубники в большинстве регионов России приходится на вторую половину июня и длится около месяца. В это время на рынке много отечественной ягоды, что приводит к снижению оптовых и розничных цен, указывает представитель Минсельхоза.
Свежие комментарии