По итогам путины производство красной икры может вырасти более чем на 30% год к году, так как в нечетные годы вылов обычно выше, чем в четные. Снижения цен на икру не ожидается: она все равно будет дорожать по общему уровню инфляции
Поставки красной икры на российский рынок с мая выросли на 18%, по данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников.
По ее прогнозу, по итогам путины производство красной икры может вырасти более чем на 30% год к году.Это было ожидаемо, так как в нечетные годы вылов обычно выше, чем в четные. Эта закономерность связана с тем, что жизненный цикл лососевых составляет два года, однако снижения цен на икру, увы, не ожидается.
Почему, рассказывает руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Валентин Балашов:
— В эти недели заканчивается дальневосточная лососевая путина, и она покажет хороший показатель на уровне 325 тысяч тонн красной рыбы разных видов. Поэтому перед Новым годом можно будет видеть на полках магазинах большое разнообразие, я надеюсь, цены не поднимутся, как в прошлом году, когда от лета до Нового города на 30% скачок был.
— А будет ли достаточным прирост, чтобы снизить цены?
— Я не думаю, что на красную икру, на красную рыбу будут цены снижаться. Просто есть общий, как в бассейне, уровень инфляции, по нему все растет, транспортные расходы значительно выросли. Снижения точно не может быть в принципе. Я предполагаю, что от того уровня цен, который есть сейчас, к Новому году может быть рост процентов на 15-20 по тем или иным видам икры. Потом уже к середине января все свалится опять процентов на 30.
Поэтому всем рекомендую купить пару баночек икры заранее в октябре-ноябре и не переживать, не переплачивать.В августе розничные цены на красную икру в России все-таки снижались, сообщал аналитический центр Рыбного союза. Икра нерки подешевела на 9%, икра горбуши — на 2%, если сравнивать с июльскими показателями.
Свежие комментарии